Koukou persan aux courgettes
Auteur(s): Majid Rabii
Ingrédients:
- Courgettes (râpées)
- Champignons (hachés)
- Oeufs
- Aneth (séché)
- Assaisonnements (sel, poivre, poudre de curcuma, à vous de choisir!)
Méthode:
- Râper les courgettes et hacher les champignons
- Y mélanger l’œuf et les assaisonnements
- Verser un peu d’huile dans une poêle à frire et chauffer
- Verser le mélange et faire frire d’un côté, retourner et faire frire l’autre côté
