Œufs brouillés raffinés
Auteur(s) : La famille Peddle
Ingrédients
- Œufs (2 ou 3)
- Légumes hachés (poivron rouge, oignon, etc.)
- Huile
- Lait
- Pomme de terre cuite au four (déjà cuite)
Méthode :
- Couper les légumes en petits morceaux.
- Verser l’huile dans la poêle et faire sauter les légumes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Couper la pomme de terre en morceaux et l’ajouter à la préparation.
- Battre les œufs avec le lait et verser le tout dans la poêle.
- Remuer constamment jusqu’à ce que les œufs soient cuits.
Conseil :
- Utilisez des pommes de terre cuites la veille pour réduire le temps de cuisson.
