Maître cuisinier : version arrière-pays de Parcs Ontario

Le billet d’aujourd’hui provient de Will Oades, éducateur pour le programme Découverte au  parc provincial Sleeping Giant.

Manger dans l’arrière-pays ne devrait pas être différent de manger à la maison!

Des repas bien planifiés et préparés dans l’arrière-pays peuvent avoir un goût savoureux, satisfaire votre faim et alimenter les conversations sur votre longue journée de randonnée ou de canotage.

De délicieux repas en plein air sont une simple solution de confort qui peut d’autant améliorer votre expérience de l’arrière-pays.

Vous disposez de nombreuses options de repas, cependant, vous devez tenir compte de trois importants éléments en élaborant votre plan de repas : la teneur calorique, la taille/le poids et le goût.

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Principes de base en arrière-pays : entreposage et élimination des aliments

Nous ne savons pas ce qu’il en est pour vous, mais lorsque nous préparons des aliments pour notre excursion dans l’arrière-pays, nous prévoyons de les manger.

Ce plan peut rapidement se dégrader lorsque des ratons laveurs, des écureuils et des ours fouillent dans notre mélange montagnard ou que la pluie s’infiltre dans notre sac et gâche nos petits pains à saucisse.

Vous voulez voir un ours grincheux? En un rien de temps, une fin de semaine sans nourriture va vous rendre dans cet état!

Apprenez plutôt à entreposer les aliments et à éliminer les déchets pour ne pas vous retrouver avec des aliments détrempés ou, pire, des invités inattendus.

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12 façons de faire du camping dans le confort de votre maison

Le billet d’aujourd’hui provient de Laura Myers, responsable de l’apprentissage et des programmes éducatifs.

Vous rêvez d’aller en camping?

Voici 12 façons d’avoir l’impression d’être en camping, le tout dans le confort de votre maison!

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Le gourmet des feux de camp : recettes à faire en 30 minutes

Dans le billet d’aujourd’hui, la chef Deb Rankine, alias The Fridge Whisperer, propose deux recettes de feu de camp impressionnantes qui ne manqueront pas de faire s’extasier les autres campeurs.

Kefta, kofta, brochette, kébab… Peu importe comment vous les appelez, une chose est sûre, l’arôme de ces brochettes d’agneau haché subtilement épicé grillant lentement sur des braises incitera tous les voisins de votre emplacement de camping à espérer vivement une invitation à souper.

Une salade d’orange, radis et fenouil bien colorée et croquante accompagne et complète à merveille ce repas de gourmet. Continuer la lecture de Le gourmet des feux de camp : recettes à faire en 30 minutes