Délices d’Halloween pour petits fantômes et gnomes

Si vous n’avez jamais célébré l’Halloween dans un des parcs de l’Ontario, vous ne savez pas ce que vous manquez! Vous pouvez décorer votre emplacement de camping, sculpter une citrouille, faire une randonnée de nuit, aller à la chasse aux friandises ou terminer la soirée devant un feu de camp à écouter quelques histoires de fantômes bien effrayantes ou à déguster une collation diablement délicieuse.

Voici quelques délices d’Halloween effroyables pour régaler vos petits gnomes et goules.

Continue reading Délices d’Halloween pour petits fantômes et gnomes

Cuisine pour feu de camp automnal

Dans le billet d’aujourd’hui, la chef Deb Rankine, alias The Fridge Whisperer, nous offre deux recettes de soupes repas de saison roboratives et faciles à faire.

Après une journée à pagayer, explorer des sentiers ou randonner dans des forêts rutilantes des couleurs de l’automne, quoi de mieux qu’un bol de délicieuse soupe pour réchauffer l’esprit, le corps et l’âme?

Voici deux soupes nourrissantes qui tiendront cette promesse!

Continue reading Cuisine pour feu de camp automnal

Salade d’automne grillée avec bifteck de faux-filet

Cet été, nous avons réalisé en collaboration avec l’ Ontario Culinary Tourism Alliance et Butternut Productions quelques nouvelles vidéos pour vous mettre l’eau à la bouche avec quelques-un des chefs de Feast on (Feast On reconnaît les entreprises qui s’engagent à s’approvisionner en aliments et boissons à base de produits cultivés ou fabriqués en Ontario).

Vous prévoyez une excursion de camping cet automne? Vous voudrez À COUP SÛR essayer cette recette très populaire!

Pour cette recette sur vidéo, nous nous sommes adressés au chef Lucan Sutherland que nous avons rencontré dans le parc provincial Presqu’ile. Lucan a en fait commencé à aimer la cuisine lors d’excursions de camping dans son enfance, et il adore toujours faire la cuisine sur un feu de camp.

Nous sommes tombés amoureux des légumes grillés sur la flamme et des steaks de faux-filet juteux, et nous sommes à peu près certains que vous en ferez autant…

Continue reading Salade d’automne grillée avec bifteck de faux-filet

Recette de truite cuite sur feu de camp

Cet été, nous avons réalisé en collaboration avec l’Ontario Culinary Tourism Alliance et Butternut Productions quelques nouvelles vidéos pour vous mettre l’eau à la bouche avec quelques-un des chefs de Feast on (Feast On reconnaît les entreprises qui s’engagent à s’approvisionner en aliments et boissons cultivés/fabriqués en Ontario).

Il faut bien le reconnaître! Tout ce qui est cuit sur un feu de camp goûte meilleur!

Nous nous sommes rendus au parc provincial Sibbald Point où le chef Ricky Casipe de Hawthorne Food and Drink nous a montré comment rehausser notre repas.

Regardez notre vidéo sur la recette de truite cuite sur un feu de camp afin de découvrir comment titiller vos papilles gustatives lors de votre prochain séjour de camping!

Continue reading Recette de truite cuite sur feu de camp