Hier et aujourd’hui : la cuisine dans l’arrière-pays

Dans le billet d’aujourd’hui, la chef Deb Rankine, alias The Fridge Whisperer, partage des recettes de haricots et de bannique éprouvées.

Dans le cadre des célébrations du 125e anniversaire de Parcs Ontario, c’est amusant de faire un retour sur le passé pour voir comment a évolué, au fil des décennies, le camping en arrière-pays dans notre milieu sauvage aux multiples paysages.

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Une expédition en canot aux quatre points cardinaux

Dans le billet d’aujourd’hui, Conor Mihell saisit l’intemporalité du parc provincial Wabakimi.

Le crissement des pneus de voiture sur le gravier disparaissant au loin est le doux son de la liberté après de nombreuses et longues heures sur la route. Le silence s’enfonce et tout à coup mon épouse Kim et moi sommes seuls et confrontés à la tâche de charger dans notre canot la nourriture et l’équipement pour 24 jours et de partir en expédition pour le lac Little Caribou, en face du parc provincial Wabakimi.

La solitude est à la fois intimidante et palpitante; il y a peu d’endroits où le sentiment est plus intense que dans l’arrière-pays du Nord-Ouest de l’Ontario.

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Les trois meilleures destinations de pagayage au pays du soleil couchant de l’Ontario

Vous est-il déjà arrivé de pagayer dans le silence de la forêt boréale à l’aube ou encore de regarder le soleil se lever au-dessus d’un réseau de lacs du Bouclier canadien?

Que vous préfériez le canot, le kayak ou la planche à rame, le pays du soleil couchant est le paradis des pagayeurs.

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365 jours à Quetico

Gary Fiedler, photographe du Minnesota, est sur le point d’entreprendre un voyage de 365 jours dans le parc provincial Quetico. Dans cet article, Gary nous fait part de sa passion pour Quetico et de ce qui l’a incité à faire ce voyage, le voyage d’une vie.  

Le 21 juin 2018, je me lancerai dans une aventure de 365 jours en canot, en solo et durant lequel je ferai du camping d’hiver dans le parc provincial Quetico.

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