Skip to main content
Ontario Parks

Cuisine sauvage - Recettes du campeur

tent Recettes du campeur

Ces recettes compilées tout au long de notre programme Apprendre à camper sont parmi nos favorites. Pour avoir d’autres recettes de campeurs, consultez notre page Web Manger en camping.


Le poulet en camping

Sheha (Programme Apprendre à camper pour anciens participants)

De 4 à 6 portions

Ingrédients:

de 6 à 8 pilons de poulet
Purée de tomate (1 cuillère à soupe pour chaque pilon)
Sel, poivre, chili en flocons, persil (au goût)
1 cuillère à thé d’huile d’olive

Méthode :

1. Sauter les pilons dans l’huile (ou cuire sur le gril).
2. Dans une casserole, ajouter les épices à la purée de tomate et chauffer.
3. Ajouter la sauce aux pilons, en brassant de temps en temps jusqu’à la fin de la cuisson.

{img_1_alt}

Piments rouges farcis

Logan et Amanada (Programme Apprendre à camper pour anciens participants)

2 portions

Ingrédients:

1/2 tasse de quinoa
1 tasse d’eau
Huile d’olive
1/2 tasse d’oignon blanc, haché
2 gousses d’ail, hachées
1/2 tasse de sauce marinara
Épices, au goût (basilic, origan, sel, poivre)
1 tasse de poulet ou 1/2 brique de tofu ferme
Fromage râpé

Directions:

1. Amener l’eau et le quinoa à ébullition dans une petite casserole.
2. Mettre l’huile à chauffer dans une poêle. Faire sauter l’oignon, l’ail et le poulet ou le tofu avec les épices.
3. Quand le quinoa est presque cuit, faire griller les poivrons rouges épépinés dans la poêle.
4. Retirer les poivrons et ajouter le quinoa et la sauce marinara.
5. Mettre en alternance le fromage et la préparation de quinoa dans les poivrons.

{img_1_alt}
feastON, certified taste of Ontario