Ontario Parks

Koukou persan aux courgettes

Auteur(s): Majid Rabii

Ingrédients:

  • Courgettes (râpées)
  • Champignons (hachés)
  • Oeufs
  • Aneth (séché)
  • Assaisonnements (sel, poivre, poudre de curcuma, à vous de choisir!)

Méthode:

  1. Râper les courgettes et hacher les champignons
  2. Y mélanger l’œuf et les assaisonnements
  3. Verser un peu d’huile dans une poêle à frire et chauffer
  4. Verser le mélange et faire frire d’un côté, retourner et faire frire l’autre côté
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