Ontario Parks

Œufs brouillés raffinés

Auteur(s) : La famille Peddle

Ingrédients

  • Œufs (2 ou 3)
  • Légumes hachés (poivron rouge, oignon, etc.)
  • Huile
  • Lait
  • Pomme de terre cuite au four (déjà cuite)

Méthode :

  1. Couper les légumes en petits morceaux.
  2. Verser l’huile dans la poêle et faire sauter les légumes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Couper la pomme de terre en morceaux et l’ajouter à la préparation.
  4. Battre les œufs avec le lait et verser le tout dans la poêle.
  5. Remuer constamment jusqu’à ce que les œufs soient cuits.

Conseil :

  • Utilisez des pommes de terre cuites la veille pour réduire le temps de cuisson.
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