Ontario Parks

Ragoût de boeuf

Auteur(s): Kati Venneberg

Ingrédients:

  • 1 livre de bœuf (coupé en petits morceaux)
  • ½ oignon
  • 3 carottes
  • 3 tiges de
  • céleri
  • 1 boîte de
  • maïs
  • 4 briques de bouillon de bœuf
  • 1 c. à t. de sel
  • ¼ c. à t. de poivre
  • 1 c. à t. d’huile
  • 4 tasses d’eau

Méthode:

À la maison:

  1. Couper le bœuf et les oignons en petits morceaux et faire dorer dans une casserole (enlever l’excès de gras)
  2. Ajouter le sel et le poivre
  3. Mettre dans un sac à congélation et congeler

Au camping:

  1. Ajouter le bouillon, l’eau, le maïs et le bœuf
  2. Couper le céleri et les carottes en petits morceaux
  3. Faire cuire pendant 10 minutes
  4. Servir sur des pâtes

Conseil :

  • Préparer le mélange de viande à la maison pour diminuer le temps de cuisson
  • Ajouter de l’eau au besoin si elle s’évapore trop vite

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